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updated: 2026-10-17
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# Concursos públicos de alimentação e refeições

> 5.903 contratos de alimentação e refeições de janeiro a agosto de 2026: quem compra, quem mais ganha e a posição da sua empresa pelo NIF.

Source: https://trinta.ai/concursos-publicos/alimentacao · Format: Markdown mirror of that page · Language: pt

De janeiro a agosto de 2026, o Portal BASE registou 5.903 contratos de alimentação e refeições, no valor de 445,2 M€. 36,5% foram por ajuste direto; dos 775 concursos públicos com lista de concorrentes publicada, 7,6% tiveram uma só proposta.

Fonte: Portal BASE (base.gov.pt), dados abertos do IMPIC, edição de 4 de outubro de 2026, extraída a 5 de outubro de 2026.

## Quem mais ganha

1. [Gertal - Companhia Geral de Restaurantes e Alimentação, S.A.](https://trinta.ai/fornecedores/gertal-companhia-geral-de-restaurantes-e-alimentacao-s-a-6623) (NIF 500126623): 94,3 M€ em 81 contratos
2. [Uniself - Sociedade de Restaurantes Públicos e Privados, S.A.](https://trinta.ai/fornecedores/uniself-sociedade-de-restaurantes-publicos-e-privados-s-a-3325) (NIF 501323325): 59,7 M€ em 68 contratos
3. [Eurest (Portugal) - Sociedade Europeia de Restaurantes, Lda](https://trinta.ai/fornecedores/eurest-portugal-lda-7506) (NIF 500347506): 50,7 M€ em 69 contratos
4. [ITAU - Instituto Técnico de Alimentação Humana, S.A.](https://trinta.ai/fornecedores/itau-instituto-tecnico-de-alimentacao-humana-s-a-2858) (NIF 500142858): 44,5 M€ em 61 contratos
5. Serviço de Utilização Comum dos Hospitais (NIF 500900469): 23,7 M€ em 31 contratos
6. MEDITERRÂNEA DE CATERING, S.L. - REPRESENTAÇÃO EM PORTUGAL (NIF 980747805): 11,9 M€ em 2 contratos
7. [Rescater - Prestação de Serviços, Lda](https://trinta.ai/fornecedores/rescater-prestacao-de-servicos-lda-8106) (NIF 515608106): 11 M€ em 17 contratos
8. [Sogenave - Sociedade Geral de Abastecimentos à Navegação e Indústria Hoteleira, SA](https://trinta.ai/fornecedores/sogenave-sociedade-geral-de-abastecimentos-a-navegacao-e-1518) (NIF 500271518): 8,2 M€ em 378 contratos
9. [ICA - Indústria e Comércio Alimentar, S.A.](https://trinta.ai/fornecedores/ica-industria-e-comercio-alimentar-s-a-6230) (NIF 501426230): 6,4 M€ em 24 contratos
10. [Neovalor, S.A](https://trinta.ai/fornecedores/neovalor-s-a-8400) (NIF 505488400): 6,2 M€ em 71 contratos
11. ICA - Indústria e Comércio Alimentar, S.A. (NIF 501426230) e Nordigal Industria Transformação Alimentar, S.A. (NIF 502176890), em conjunto: 5,8 M€ em 3 contratos
12. [Euroessen - Restauração e Serviços, LDA](https://trinta.ai/fornecedores/euroessen-restauracao-e-servicos-lda-4928) (NIF 501274928): 5,5 M€ em 13 contratos
13. [Fabrica de Conservas A Poveira, SA](https://trinta.ai/fornecedores/fabrica-de-conservas-a-poveira-sa-5757) (NIF 500525757): 3,9 M€ em 3 contratos
14. [Deltagel- Produtos Alimentares, S.A.](https://trinta.ai/fornecedores/deltagel-produtos-alimentares-s-a-7882) (NIF 505477882): 3,6 M€ em 67 contratos
15. [Recheio Masterchef, Lda](https://trinta.ai/fornecedores/recheio-masterchef-lda-7279) (NIF 502897279): 2,5 M€ em 4 contratos
16. [Parmalat Portugal - Produtos Alimentares, Lda](https://trinta.ai/fornecedores/parmalat-portugal-produtos-alimentares-lda-2855) (NIF 507072855): 2,4 M€ em 66 contratos
17. [Lactogal-Produtos Alimentares, SA](https://trinta.ai/fornecedores/lactogal-produtos-alimentares-sa-3997) (NIF 503183997): 2,1 M€ em 116 contratos
18. [Know How - Sociedade de Ensino de Línguas e Acção Social, Unipessoal Lda.](https://trinta.ai/fornecedores/know-how-sociedade-de-ensino-de-languas-e-accao-social-4866) (NIF 502034866): 1,9 M€ em 1 contrato
19. [Deldash Eventos, Lda](https://trinta.ai/fornecedores/deldash-eventos-lda-3822) (NIF 510913822): 1,7 M€ em 1 contrato
20. [Vanibru - Comércio de Produtos Alimentares, Lda.](https://trinta.ai/fornecedores/vanibru-comercio-de-produtos-alimentares-lda-8803) (NIF 502388803): 1,5 M€ em 45 contratos

1.474 adjudicatários ganharam pelo menos um contrato de alimentação e refeições no período. Um contrato com mais de um adjudicatário (consórcio ou agrupamento) conta uma só vez, numa linha própria do grupo, com os membros e os NIF, e não entra no total de nenhum membro. A posição de qualquer empresa vê-se pelo NIF em https://trinta.ai/concursos-publicos/alimentacao.

## Quem compra

1. [Município de Cascais](https://trinta.ai/compradores/municipio-de-cascais-505187531) (NIF 505187531): 26,2 M€ em 10 contratos
2. [Município de Loures](https://trinta.ai/compradores/municipio-de-loures-501294996) (NIF 501294996): 25,8 M€ em 13 contratos
3. [Serviço de Utilização Comum dos Hospitais](https://trinta.ai/compradores/servico-de-utilizacao-comum-dos-hospitais-500900469) (NIF 500900469): 24,8 M€ em 197 contratos
4. [Município do Porto](https://trinta.ai/compradores/municipio-do-porto-501306099) (NIF 501306099): 24,6 M€ em 10 contratos
5. [Município de Odivelas](https://trinta.ai/compradores/municipio-de-odivelas-504293125) (NIF 504293125): 19,8 M€ em 6 contratos
6. [Município de Viseu](https://trinta.ai/compradores/municipio-de-viseu-506697320) (NIF 506697320): 12,5 M€ em 12 contratos
7. [Santa Casa da Misericórdia de Lisboa](https://trinta.ai/compradores/santa-casa-da-misericordia-de-lisboa-500745471) (NIF 500745471): 10,2 M€ em 7 contratos
8. [Município de Valongo](https://trinta.ai/compradores/municipio-de-valongo-501138960) (NIF 501138960): 9,9 M€ em 9 contratos
9. [Unidade Local de Saúde de São José, E. P. E.](https://trinta.ai/compradores/unidade-local-de-saude-de-sao-jose-e-p-e-508080142) (NIF 508080142): 9,2 M€ em 24 contratos
10. [Ministério da Defesa Nacional - Marinha](https://trinta.ai/compradores/ministerio-da-defesa-nacional-marinha-600012662) (NIF 600012662): 8,8 M€ em 272 contratos

## Onde

- [Lisboa](https://trinta.ai/concursos-por-distrito/lisboa): 781 contratos, 142,8 M€
- [Porto](https://trinta.ai/concursos-por-distrito/porto): 596 contratos, 63,3 M€
- [Setúbal](https://trinta.ai/concursos-por-distrito/setubal): 445 contratos, 24,2 M€
- [Viseu](https://trinta.ai/concursos-por-distrito/viseu): 320 contratos, 17,9 M€
- [Aveiro](https://trinta.ai/concursos-por-distrito/aveiro): 299 contratos, 17,3 M€
- [Leiria](https://trinta.ai/concursos-por-distrito/leiria): 223 contratos, 14,3 M€
- [Coimbra](https://trinta.ai/concursos-por-distrito/coimbra): 279 contratos, 12,8 M€
- [Santarém](https://trinta.ai/concursos-por-distrito/santarem): 180 contratos, 12,7 M€

Por concelho:

- [Lisboa](https://trinta.ai/concursos-por-concelho/lisboa): 420 contratos, 50,6 M€
- [Cascais](https://trinta.ai/concursos-por-concelho/cascais): 35 contratos, 28,2 M€
- [Loures](https://trinta.ai/concursos-por-concelho/loures): 26 contratos, 28 M€
- [Porto](https://trinta.ai/concursos-por-concelho/porto): 141 contratos, 27,8 M€
- Odivelas: 48 contratos, 19,9 M€
- [Viseu](https://trinta.ai/concursos-por-concelho/viseu): 46 contratos, 12,9 M€
- Valongo: 14 contratos, 10,1 M€
- [Leiria](https://trinta.ai/concursos-por-concelho/leiria): 45 contratos, 8,1 M€

Um contrato que nomeia vários lugares conta uma vez em cada um e divide o valor por igual entre eles.

## Como se compra

- Ajuste direto: 2.158 contratos, 59,5 M€
- Consulta prévia: 2.324 contratos, 38,4 M€
- Concurso público: 1.113 contratos, 248,3 M€
- Ao abrigo de acordo-quadro: 68 contratos, 61,8 M€
- Outros procedimentos: 240 contratos, 37,1 M€

## Os códigos CPV com mais contratos

- [15800000 Produtos alimentares diversos](https://trinta.ai/codigos-cpv/15800000): 1.262 contratos, 26,8 M€
- [15000000 Produtos alimentares, bebidas, tabaco e produtos afins](https://trinta.ai/codigos-cpv/15000000): 723 contratos, 15,4 M€
- [55520000 Serviços de fornecimento de refeições (catering)](https://trinta.ai/codigos-cpv/55520000): 359 contratos, 21,9 M€
- [15300000 Fruta, produtos hortícolas e produtos afins](https://trinta.ai/codigos-cpv/15300000): 177 contratos, 6,4 M€
- [15810000 Produtos de panificação, produtos frescos de pastelaria e bolos](https://trinta.ai/codigos-cpv/15810000): 144 contratos, 4,2 M€
- [15500000 Lacticínios](https://trinta.ai/codigos-cpv/15500000): 130 contratos, 1,9 M€

## Perguntas frequentes

### Onde estão os concursos públicos para empresas de alimentação e refeições?

Os contratos de alimentação e refeições correm sobretudo nos códigos CPV 15800000 (Produtos alimentares diversos, 1.262 contratos), 15000000 (Produtos alimentares, bebidas, tabaco e produtos afins, 723 contratos) e 55520000 (Serviços de fornecimento de refeições (catering), 359 contratos). De janeiro a agosto de 2026, o Portal BASE registou 5.903 contratos de alimentação e refeições assinados, no valor de 445,2 M€: 3,4% de todos os contratos públicos do período. Os anúncios dos concursos públicos saem no Diário da República, e o contrato assinado fica no Portal BASE, que é onde esta página o conta.

### Que empresas ganham mais contratos públicos de alimentação e refeições?

De janeiro a agosto de 2026, quem mais ganhou em contratos de alimentação e refeições foi Gertal - Companhia Geral de Restaurantes e Alimentação, S.A., com 94,3 M€ em 81 contratos, seguindo-se Uniself - Sociedade de Restaurantes Públicos e Privados, S.A. (59,7 M€) e Eurest (Portugal) - Sociedade Europeia de Restaurantes, Lda (50,7 M€). Ganharam pelo menos um contrato de alimentação e refeições 1.474 adjudicatários, 2 deles agrupamentos; os 20 primeiros estão nesta página, e a posição de qualquer empresa vê-se pelo NIF. Um contrato com mais de um adjudicatário (consórcio ou agrupamento) conta uma só vez, numa linha própria do grupo, com os membros e os NIF, e não entra no total de nenhum membro.

### Que entidades públicas contratam mais alimentação e refeições?

De janeiro a agosto de 2026, a entidade que mais contratou alimentação e refeições foi Município de Cascais, com 26,2 M€ em 10 contratos, seguindo-se Município de Loures (25,8 M€) e Serviço de Utilização Comum dos Hospitais (24,8 M€). Ao todo, 1.035 entidades adjudicantes assinaram contratos de alimentação e refeições no período.

### Quantos contratos de alimentação e refeições são por ajuste direto?

36,5% dos 5.903 contratos de alimentação e refeições assinados de janeiro a agosto de 2026 foram por ajuste direto, 2.158 contratos e 13,3% do valor. No conjunto dos contratos públicos do mesmo período, o ajuste direto foi 42,0% do número e 15,9% do valor.

### Quantas propostas recebe um concurso público de alimentação e refeições?

Dos 775 concursos públicos de alimentação e refeições assinados de janeiro a agosto de 2026 com lista de concorrentes publicada no Portal BASE, 7,6% receberam uma só proposta (59). No conjunto dos concursos públicos do mesmo período foram 13,5%. Nos ajustes diretos e nas consultas prévias é a entidade que escolhe quem convida, por isso não entram nesta conta.

### Como vejo em que posição está a minha empresa de alimentação e refeições?

Escreva o NIF no campo desta página. A posição sai da mesma lista de quem ganha, contada sobre os contratos de alimentação e refeições assinados de janeiro a agosto de 2026: o lugar entre os 1.474 adjudicatários, o número de contratos, o valor, quanto falta para o décimo lugar e os contratos ganhos em agrupamento, que contam à parte. A consulta não guarda o NIF nem o resultado.

## Como isto é contado

Contam-se os contratos do Portal BASE (dados abertos do IMPIC, edição de 4 de outubro de 2026) assinados de janeiro a agosto de 2026, um por idcontrato, os mesmos que o Barómetro conta. Um contrato é de alimentação e refeições quando o seu primeiro código CPV está num destes ramos do vocabulário: 15000000 (Produtos alimentares, bebidas, tabaco e produtos afins), 55300000 (Serviços de mesa e de restauração), 55500000 (Serviços de cantinas e de fornecimento de refeições (catering)) e 03220000 (Produtos hortícolas, frutas e frutos de casca rija). Cada contrato cai numa atividade ou em nenhuma. Quem compra agrega-se por NIF, e o valor de um contrato com vários adjudicantes divide-se em partes iguais entre eles, como no Barómetro. Um contrato com mais de um adjudicatário (consórcio ou agrupamento) conta uma só vez, numa linha própria do grupo, com os membros e os NIF, e não entra no total de nenhum membro; por isso estes totais podem ficar abaixo dos que a ficha de cada empresa mostra, que além disso conta o ano inteiro. A lista de quem ganha só tem pessoas coletivas, pelo NIF; os adjudicatários sem NIF português contam nos totais e não têm linha, e quando só um dos adjudicatários de um contrato tem NIF português o contrato conta para essa empresa. Ganharam também 6 adjudicatários com NIF que não é de pessoa coletiva (empresários em nome individual e outras pessoas singulares, ou agrupamentos que incluam um), que contam nos totais e ficam fora da lista. Conta como ajuste direto o que o Portal BASE classifica como tal. A proposta única mede-se só nos concursos públicos com lista de concorrentes publicada, e só com pelo menos 30 concursos medidos.

Todas as atividades: https://trinta.ai/concursos-publicos · O setor: https://trinta.ai/concursos-por-setor/alimentacao-e-refeicoes · O Barómetro: https://trinta.ai/barometro

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