Alimentação e refeições
As refeições públicas são um dos contratos mais repetidos que existem: escolas, hospitais, quartéis, prisões e lares compram alimentação todos os anos, em concursos que voltam com o calendário e raramente falham.
O vocabulário que o carrega
15000000-8Produtos alimentares, bebidas, tabaco e produtos afins55000000-0Serviços de hotelaria, restauração e comércio a retalho514 códigos CPV oficiais caem nestas 2 divisões.
Como são estes anúncios
Há duas coisas distintas aqui: o fornecimento de géneros, que é volume e preço, e o serviço de refeições, que inclui pessoal, cozinha e logística. O segundo é um contrato de serviço com estrutura de custos própria e é onde se joga a margem. O comprador é quase sempre local e o contrato repete-se, o que faz do histórico do comprador informação valiosa.
Quanta disputa tem, medido em Portugal
Portugal publica o registo completo dos contratos em dados abertos, por isso aqui a concorrência conta-se em vez de se estimar. São números portugueses de janeiro a julho de 2026, e apenas de concursos públicos com lista de concorrentes reportada: o ajuste direto fica de fora, porque aí a entidade escolhe quem apresenta proposta e uma proposta só é o desenho do procedimento. Método e fontes no Barómetro. /barometro
O que se compra mesmo, código a código
Os códigos com mais contratos assinados dentro deste setor em Portugal, janeiro a julho de 2026, contados no registo aberto e em todos os tipos de procedimento. Cada linha é o código mais fundo com dados: uma divisão inteira levaria a lista toda, porque lhe conta tudo o que tem por baixo.
Como a TRINTA cobre o setor
O radar é montado por cliente: parte do catálogo real da empresa, constrói um perfil de palavras-chave multilingue e pontua cada anúncio de 0 a 100 pela adequação, com o raciocínio à vista. Não é um alerta por código, porque um alerta por código falha o procedimento arquivado no ramo do lado, e é isso que acontece com mais frequência do que se pensa.
Perguntas frequentes
Que códigos CPV cobrem a alimentação?
A divisão 15, produtos alimentares, bebidas, tabaco e produtos afins, cobre o fornecimento de géneros. A 55, serviços de hotelaria, restauração e comércio a retalho, cobre o serviço de refeições e a restauração colectiva. Um distribuidor alimentar vigia a 15; uma empresa de restauração colectiva vigia a 55 e as duas raramente aparecem no mesmo procedimento.
Quem compra refeições por concurso público?
Municípios e agrupamentos de escolas para as cantinas escolares, hospitais e unidades de saúde para as refeições de doentes e pessoal, forças armadas, estabelecimentos prisionais e instituições de apoio social. São compradores locais, com contratos anuais ou plurianuais, e muitos publicam no seu próprio canal além do portal nacional.
Veja o que o radar encontra no seu setor
A demonstração é preparada sobre o seu catálogo, com anúncios reais dos seus mercados, antes da chamada.